Главная Новости города Учёные предложили избавляться от гнили с помощью «живой» и «мёртвой» воды

soobshchite-o-probleme-glave

Главное меню

Задать вопрос главе города Пущино

Телефонная "горячая линия" для связи населения с Главой города

+7(4967)73-49-88

Дежурная служба Администрации

logo obrez-ыфше

Banner remont dorog 2017

РИА новости

logo

Администратор сайта



Круглосуточный телефон горячей линии «Дети в беде» Комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав города Пущино:

8-916-459-67-98

ЭМБЛЕМАУТВЕРЖДЕННАЯ ВЕКТОР

6682b357fd7029350545f461ab1b0de2

a0cc497fde27cda434014ff7a4e098b8

оценка

call center predrinim

Дороги

Dorogi Dobrodel

Учёные предложили избавляться от гнили с помощью «живой» и «мёртвой» воды
31.10.2017

VodaЧтобы сберечь урожай от порчи, в сельском хозяйстве применяют различные моющие и дезинфицирующие средства. Но они часто не срабатывают, потому что гнилостные бактерии к ним привыкают. Микробы собираются в биоплёнки, которые очень сложно вывести, приходится применять все более сильные химикаты, механические и термические способы очистки.

Учёные из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН в г. Пущино предложили использовать для борьбы с биоплёнками анолит и католит, больше известные в народе как «живая» и «мёртвая» вода. Их проект «Разработка экологически чистой системы обеззараживания объектов агропромышленного комплекса посредством электрохимически активированных растворов: архитектура, функция и дезинтеграция биопленок» поддержан Российским научным фондом в рамках конкурса «Проведение исследований научными группами под руководством молодых учёных».

Биопленки образуются из различных бактериальных клеток, погруженных в межклеточный матрикс. В таком виде они представляют собой очень устойчивое сообщество, способное размножаться. Микробы в виде биоплёнок гораздо более живучие, устойчивы к агрессивным факторам внешней среды, способны сопротивляться действиям антибиотиков, дезинфекции, атакам иммунной системы организма.

О причинах резистентности можно догадываться, но сложная пространственная организация биоплёнки и разнообразие заселяющих её видов делают возможным выживаемость микроорганизмов в экстремальных условиях. Многоклеточный слой биоплёнки включает в себя бактерии, простейшие одноклеточные, грибы, которые кооперируются в симбиоз, пишут авторы проекта в недавней публикации.

Многие заболевания человека происходят из-за биоплёнок, например, стафилококковые инфекции, воспаление дёсен, холера, муковисцидоз, болезнь легионеров. Плоды и овощи при длительном хранении тоже поражает гниль, источником которой служат биоплёнки. Кроме того, биоплёнки разрушают поверхность, на которой они растут, поскольку выделяют химически агрессивные вещества. Есть много способов борьбы с биоплёнками, но учёные ищут еще более эффективные, недорогие, а главное экологически чистые.

Биоплёнка образуется на влажной поверхности. Для её роста важны свойства поверхности, окислительно-восстановительный статус раствора, кислотность, присутствие агрессивных молекул и другие факторы. Учёные из лаборатории функциональной гистохимии ИТЭБ РАН под руководством доктора биологических наук Александра Погорелова умеют выращивать биоплёнки в лаборатории. Они создали небольшую проточную установку, внутри которой в рециркуляционной трубке происходит образование биоплёнок из молочнокислых, пропионовокислых бактерий, стрептококков (Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermani).

Зрелую биоплёнку обрабатывают различными дезинфектантами, и наблюдают с помощью сканирующего электронного микроскопа, как она разрушается. В предыдущих работах учёные выяснили, что обработка биоплёнки анолитом и католитом даёт хороший результат. Анолиты и католиты получают, пропуская обычную пресную воду или растворы через аноды и катоды. Отсюда их название электрохимически активированные водные растворы. Будучи в метастабильном состоянии, электрохимически активированные водные растворы проявляют бактерицидные свойства, а переходя в стационарное состояние, превращаются в обычную воду. Анолиты и католиты активно изучают с 1970-х годов. Одно время среди населения бытовало поверие, что «живая» и «мёртвая» воды обладают целебными свойствами.

Учёные из ИТЭБ РАН планируют построить более сложный испытательный стенд, моделирующий условия в трубопроводе или молокопроводе, с застойными зонами. Они также намерены экспериментировать с биоплёнками на полимерных поверхностях (аналогах теплиц), на поверхностях сложной конфигурации, пористых поверхностях, аналогичных поверхностям овощей и фруктов.

Будет разработана экологически чистая система обеззараживания сельскохозяйственных объектов посредством электрохимически активированных растворов с возможностью их комбинирования с электростатической обработкой, так авторы проекта формулируют основную задачу исследования.

Татьяна Перевязова, пресс-служба ИТЭБ РАН

Релиз подготовлен Татьяной Пичугиной

 

Поиск по сайту

Ближайшие события

Нет предстоящих событий.

Куда сходить в Пущино?

Городские мероприятия

Dobrodel

priem

200x200

Госадмтехнадзор

gatn

h867ve5cu7brtue57

gusn

EDIN54g4554b45b74

web 2

Случайное фото

eror

Заметили ошибку, опечатку, нерабочую ссылку?

Выделите текст с ошибкой, затем нажмите сочетание клавиш Shift + Enter и отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.

f4gvybn7mink

112

стрелка

240 400

7629ee42f4dcc7b0542974495db028ae

Субсидии

89bf79174002c9ad939d2896a43a4d55

Персональные данные

i

БАННЕР4

Яндекс.Метрика